Verdens beste bløtkake!

I min familie er dette bursdagskake nr. 1. Denne bløtkaken med sjokoladesaus har blitt laget til bursdager i årevis og vi blir aldri lei av den. Det er et saftig sukkerbrød med mandler, tykk sjokoladesaus og krem. Enkel å lage og utrolig god. Den er også veldig god dagen etter for da har sjokoladesausen trukket inn i kremen.

Hvor kaken opprinnelig kommer fra vet jeg ikke. Mamma fikk oppskriften av en kollega for en evighet siden. Det eneste vi har forandret er at vi lager mer sjokoladesaus enn originaloppskriften.

AMBASSADØR

Kakebunn

4 egg
2,5 dl sukker
50 gram malte mandler
2 ss vann
1 dl potetmel
0,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver

Sett ovnen på 180 grader og legg bakepapir i bunnen av en rund form 24 cm.
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Tilsett resten og bland forsiktig til en jevn røre. Kaken må i ovnen straks. Stekes i ca. 30-40 min.

Sjokoladesaus

2 egg
2 dl sukker
200 gr smør
2 pl (200 gr) Dronning sjokolade
1 dl varm kaffe

Smelt smør og sjokolade og avkjøl litt. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland alt sammen mens du pisker. Settes i kjøleskapet til dagen etter.

1/2 liter kremfløte piskes til krem

Kaken deles i to og legg på krem på den ene (litt under halvparten). Legg så et godt lag sjokoladesaus på. Legg på den andre kakedelen og fordel kremen om hele kaken. Tøm resten av sjokoladesausen over. Og server.

For å få et godt resultat bør sjokoladesausen lages dagen før og settes kjølig.

Denne sjokoladesausen er også veldig god på is - kanskje med bringebær eller jordbær til.

To nye sjal

To nye sjal ferdig vasket og blokket. De er begge to strikket i Wollmeisegarn og er forholdsvis små sjal. Blir vel mest sannsynlig brukt som skjerf.
Hadde vel opprinnelig tenkt til at dette skulle bli julegaver, men nå har jeg mest lyst til å beholde dem selv.

Dette skulle ha blitt et Multnomah-sjal, men jeg likte ikke helt løsningen så dette er gjort litt annerledes. Når mønsterborden skulle strikkes avsluttet jeg økningene midt på og strikket hele rapporter nederst og tok all økning i begynnelsen og slutten av pinnnene.
Strikket på solsengen i Tyrkia i Wollmeise twin i fargen WD versuchkanichen 2 i sort/oliven/fuksia på pinner 3,5 mm. Sjalet veier 149 gram. Det er 37 cm høyt og 138 cm bredt.
Oppskriften på Multnomah finnes på ravelry.

Sjal nr 2 er strikket i Wollmeise twin Digitessa. Strikket på pinner nr. 3,5 og sjalet veier 140 gram. Sjalet er 42 cm høyt og 144 cm bredt. Jeg har vel strikket noen flere mønsterrepetisjoner enn det står i oppkriften. Oppskriften på Traveling Woman finnes her.

Rosa citron

Så har også jeg strikket en citron. Enkelt og greit, men litt langtekkelig på slutten der. Jeg hadde ikke nok garn til de siste omgangene så sjalet er avsluttet litt før slutten.
Det er strikket i Wollmeise 100% i fargen Magnolie light. En litt pussig rosafarge som ser litt skitten ut med grålilla innslag.
Sjalet er strikket på pinne 3,5 mm og veier 157 gram. Det er 108 cm bredt og 40 cm høyt. Altså ikke veldig stort.

På en slank og nett 14-åring ser det stort nok ut, men for en voksen dame så blir det nok litt lite. Oppskriften på sjalet finnes her.

Nye smykker

Det var salg på Panduro og jeg ble inspirert og kjøpte et par smykkesett. Når det koster 30 kr for en materielpakke kan man jo ikke gå forbi uten å slenge et par-tre i handlekurven.
Sammen med litt jeg har fra før ble dette resultatene:

Av to materialpakker til kjedet fikk jeg et fint sett i lilla og brunt. Som vanlig er det litt vanskelig å få tatt bilder av lilla og få frem rett farge. Noen av perlene er mer lilla enn det som vises her.

Og så laget jeg et par armbånd i skinnsnor. Kjøpt som et sett, men har funnet litt diverse i boksene min som jeg har tredd på. Ganske fornøy med disse to. Svært enklt og raskt og lage.

Det er bare å brette snoren dobbelt, tre på en oval ring og så tre på det som man vil ha på. Jeg har kanskje overdrevet litt og hatt på litt mye. Og så knyte en knute i enden. Og vips - et nytt armbånd!

Mine armbånd er ca. 23 cm lange inkl. knute.

Et veldig enkelt kjede fra en materialpakke. Har ikke gjort noen endringer for det var greit nok. Bare å henge på noen stener i grønt og rosa. Ferdig på få minutter.